Home  / 
Dinas Kelautan dan Perikanan Sumut Ajak Masyarakat Makan Ikan
Kamis, 8 November 2018 | 15:54:36
SIB/Dok
PUKUL GONG : Ketua Tim Penggerak PKK Provsu Nawal Edy Rahmayadi didampingi Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Sumut, Mulyadi Simatupang dan Tim PKK lainnya memukul gong bertanda dibukanya lomba masak serba ikan tingkat Sumut ke XIII tahun 2018 di Hotel Danau Toba Medan, Rabu (7/11).
Medan (SIB) -Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Provsu menyosialisasikan gemar makan ikan dengan kembali menggelar Lomba Masak Serba Ikan XIII tingkat Provsu tahun 2018. Konsumsi ikan di Sumut masih 41 kg per kapita per tahun atau di bawah angka nasional, yakni 47 kg per kapita per tahun.

"Angka ini masih jauh dari target 50,8 kg per kapita per tahun. Jadi dengan lomba masak serba ikan yang juga kegiatan nasional ini kita ajak masyarakat menyukai konsumsi ikan," ujar Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Sumut, Mulyadi Simatupang kepada wartawan, Rabu (7/11) di sela-sela acara Lomba Masak Serba Ikan di Hotel Danau Toba Medan.

Dikatakannya, lomba memasak olahan ikan itu dalam rangka gerakan masyarakat makan ikan (Gemarikan) untuk mendukung kedaulatan pangan berkelanjutan untuk kesejahteraan dan kecerdasan masyarakat. "Jadi kita ingin membangun kesadaran gizi individu maupun kolektif masyarakat untuk gemar mengonsumsi ikan. Apalagi pengelolaan ikan menjadi makanan enak semakin variatif sehingga menjadi menu wajib makanan keluarga sehari-hari," katanya.

Dijelaskannya, lomba masak serba ikan itu telah dilaksanakan secara berjenjang mulai tingkat kabupaten/kota, provinsi hingga tingkat nasional. Tujuannya juga untuk meningkatkan keterampilan memasak para peserta berbahan baku ikan dan mendukung pemanfaatan sumberdaya ikan yang berkedaulatan dan berkelanjutan untuk kesejahteraan masyarakat.

Sementara Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Sumut, Nawal Edy Rahmayadi yang membuka acara tersebut menyatakan, salah satu faktor yang diharapkan dari acara itu mampu mendorong masyarakat untuk mengonsumsi ikan yang semakin variatif. 

"Kita tentunya memerlukan dukungan dari ibu-ibu PKK se-Sumut untuk sosialisasikan cara pengolahan ikan maupun mengkreasikan menu baru dalam memasak ikan. Peranan ibu perlu membekali diri dengan pengetahuan mengakses informasi terbaru cara penyajian ikan dan higienis," katanya. 

Nantinya, lanjut Nilwan, pemenang lomba memasak serba ikan itu akan dikirim ke tingkat nasional. "Kita berharap nantinya perwakilan dari Provsu bisa menampilkan makanan olahan ikan yang terbaik dan menjadi pemenang," katanya. 

Salah seorang tim juri lomba, Chef Hasan Basri mengatakan, penilaian nantinya dilihat dari kandungan gizi, persentase peserta memaparkan menu makanan dan keamanan makanan di saat dikonsumsi. "Kita harap hasilnya mendapatkan peserta terbaik untuk maju ke tingkat nasional," tuturnya. (A12/q)

Akses berita terbaru versi mobile di: m.HarianSIB.co
BERITA TERKAIT:
Sekdaprovsu Buka Sosialisasi E-Formasi Pemprovsu, Sistem Transparan Lindungi Pegawai
Timses Jokowi Balas PAN: Narasi Ekonomi Prabowo-Sandi Cuma Jargon
Jaksa Kembalikan Berkas Nur Mahmudi ke Polisi
Kebakaran di Kementerian Pertahanan, 11 Mobil Pemadam Dikerahkan
3 Bulan Ditahan KPK, Idrus Marham Pamer Bikin Buku
KOMENTAR PEMBACA:


Tinggalkan Komentar

Nama*
Email*
Website
Komentar*

* Masukkan kode diatas!
BERITA TERBARU