Hotel Tapian Nauli
Home  / 
Ramadan Fair Medan Suguhkan Aneka Kuliner Nusantara
Minggu, 5 Juli 2015 | 17:24:15
Ramadan Fair yang digelar setiap tahun di sepanjang Jalan Mesjid Raya Medan memanjakan warga Medan dan sekitarnya dengan suguhan aneka kuliner nusantara. Seperti tahun ini kita bisa menemukan aneka kuliner nusantara yang menggugah selera.

Beberapa kuliner yang bisa kita nikmati tersebut kerak telur khas Betawi, martabak mesir, soto medan, bubur pedas khas Melayu dan aneka minuman segar seperti kopi khas Aceh yang diracik oleh King Kuphi.

Juned, salah seorang pedagang kerak telur yang ditemui di arena Ramadan Fair, Sabtu (27/6), mengaku, ini tahun keempat ia berjualan kerak telur di Ramadan Fair Medan. Dia memang sengaja datang dari ibukota Jakarta demi mengumpulkan uang untuk kebutuhan lebaran keluarganya. Apalagi, beberapa tahun ini kerak telur sedang digemari warga Medan.

"Kalau tidak ada event seperti Ramadan Fair, sehari-hari saya berjualan di Kota Tua dan Mangga Dua Jakarta," tutur Juned sambil memasak kerak telur di atas arang yang membara.

Cara membuat kerak telur cukup mudah. Seperti dituturkan Juned, ketan (beras pulut) yang telah direndam air dimasak di atas api dengan wajan. Setelah matang, dicampur dengan kelapa sangrai, bumbu-bumbu dan beberapa butir telur. Kemudian dimasak layaknya telur dadar hingga matang. Seporsi kerak telur dijualnya Rp15.000.

Selain kerak telur, kita juga bisa menikmat kopi khas Aceh dari King Kuphi. Rasa kopi ini tidak jauh berbeda dengan kopi lainnya, hanya cara meraciknya yang unik. Bubuk kopi yang sudah diseduh dengan air panas, kemudian ditarik beberapa kali baru disajikan. Segelas kopi ini dijual seharga Rp7000.  "Ini untuk mengurangi kadar asam kopi," tutur pria pedagang kopi. (A11/h)






Akses berita terbaru versi mobile di: m.HarianSIB.co
BERITA TERKAIT:
Lama Hidup Nomaden, Kini Suku Anak Dalam Punya Hunian Tetap
Firdaus-Ayat Unggul di Pilkada Pekanbaru
KPK Tetapkan Wali Kota Madiun Jadi Tersangka Pencucian Uang
Bersatu dan Kompaknya Pemuka Masyarakat Batak di Riau Sudah Lama Dirindukan
Surabaya akan Bangun Mekanisasi Pertanian, Peternakan dan Listrik
KOMENTAR PEMBACA:


Tinggalkan Komentar

Nama*
Email*
Website
Komentar*

* Masukkan kode diatas!
BERITA TERBARU